Подготовим все необходимые ингредиенты для приготовления вкусного салата из цукини. Затем в кастрюлю диета неделька примерно литр воды, доводим до кипения и кладем в воду морковь.

Бланшируем ее около 30 секунд, затем добавляем цукини и бланшируем еще столько же. Затем перекладываем овощи в дуршлаг, промываем под холодной водой и просушиваем. Одну половину пропускаем через пресс, другую очень мелко нарезаем. В удобную миску наливаем 20 мл оливкового масла. К нему добавляем соевый и устричный соусы, чеснок, фреш лайма, кунжутное масло, мелко нарезанный перец чили, сахар и все хорошенько взбиваем венчиком или вилкой. В салатницу складываем овощи, заливаем заправкой и даем настояться им в течение 3 минут. Зелень разделяем на листики, отрезая стебельки.

Затем в салат добавляем базилик и мяту. Посыпаем арахисом украшаем кинзой и подаем к столу. Салат из цукини — легкий овощной салатик, приготовленный в азиатском стиле. Салат имеет несколько особенностей — нарезку, заправку и добавление жареного арахиса. Описание рецепта:Вкуснейшее блюдо в азиатском стиле — салат из цукини — это великолепная обеденная закуска.